:::   :::   :::   :::   :::   :::    :::     :::     :::     :::            เกร็ดความรู้
HEALTH  TIP

     
   
อาหารต้องห้าม..ยามเป็นโรค
   

 

               เคยไหมกับคำว่า "แสลง" คือ บรรดาอาหารที่ไม่ถูกกับโรคทั้งหลายแหล่ ดังนี้

เป็นไข้หวัด

               มีไข้สูง ควรหลีกเลี่ยงอาหารไม่สุก อาหารที่เย็นมาก ๆ  อาหารทอด อาหารมัน
ซึ่งเป็นอาหารที่ย่อยยาก    จะทำให้เกิดความร้อนสะสม    เปรียบเสมือนอาหารเชื้อเพลิง
หรือเป็นการเติมน้ำมันเข้าไปในกองไฟ

โรคกระเพาะ

               ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอร์  ชาแก่ ๆ  กาแฟ  ของเผ็ด   ของ
ทอด   ของมัน  เพราะอาหารเหล่านี้ทำให้เกิดความร้อนสะสม   ทำให้โรคหายยาก  ทาง
ที่ดีควรจะรับประทานอาหารปริมาณน้อย ๆ  แต่บ่อยครั้ง  รับประทานอาหารให้ตรงเวลา
และเป็นอาหารที่ย่อยง่าย

โรคความดันเลือดสูง

               โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุที่มักมีปัญหาเลือดแข็งตัว    ขาดความยืดหยุ่น
ควรหลีกเลี่ยงอาหารมัน   อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง  เช่น  หมูสามชั้น  ไขกระดูก  ไข่
ปลา  โกโก้  รวมทั้งเหล้า   เพราะอาหารเหล่านี้ทำให้เกิดความร้อนขื้นสะสมในร่างกาย
และความชื้นก็มีผลทำให้เกิดความหนืดของการไหลเวียนทุกระบบในร่างกาย  และความ
ร้อนก็จะไปกระตุ้นทำให้ความดันสูง  นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ด  หรืออาหาร
หวานมาก  รวมทั้งผลไม้่อย่างลำไย  ขนุน  ทุเรียน

โรคตับและถุงน้ำดี

               หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์   อาหารมัน   เนื้อติดมัน   เครื่องในสัตว์
อาหารทอด  อาหารหวานจัด   เพราะแพทย์จีนถือว่าตับแลถุงน้ำดี   มีความสัมพันธ์กับ
ระบบย่อยอาหาร  การได้อาหารประเภทดังกล่าวมากเกินไป  จะทำให้สมรรถภาพของ
การย่อยอาหารอ่อนแอลงและเกิดโษต่อตับและุถุงน้ำดีอีกต่อหนึ่ง

โรคหัวใจและโรคไต

               ควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเค็มจัด  เพราะจะทำให้มีการเก็บกักน้ำ  การไหลเวียน
ของเลือดจะช้าทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้น  ไตต้องทำงานขับเกลือแร่มากขึ้น  ส่วนอาหาร
รสเผ็ดก็ควรหลีกเลี่ยง  เพราะทำให้กระตุ้นการไหลเวียนสูญเสียพลังงาน  และหัวใจก็ทำ
งานหนักขึ้นเช่นกัน

โรคเบาหวาน

               หลีกเลี่ยงอาหารรสหวาน  หรือแป้งที่มีแคลอรี่สูง  เช่น  มันฝรั่ง  มันเทศ  ควร
รับประทานอาหารพวกถั่ว  เช่น  เต้าหู้  นมวัว  เนื้อสันไม่ติดมัน  ปลา  ผักสด

นอนไม่หลับ

               หลีกเลี่ยงชา  กาแฟ  รวมทั้งการสูบบุหรี่  เพราะอาหารเหล่านี้มีฤทธิ์กระตุ้น
ประสาท  ทำให้ไม่ง่วงนอน  หรือนอนไม่หลับสนิท

โรคริดสีดวงทวาร หรือท้องผูก

               หลีกเลี่ยงอาหารประเภทหอม  กระเทียม  ขิงสด  พริกไทย  พริก  เพราะว่า
อาหารเหล่านี้อาจทำให้ท้องผูก  หลอดเลือดแตก  และอาการริดสีดวงทวารกำเริบ

ลมพิษ  ผิวหนังอักเสบ  หรือโรคหอบหืด

               ควรหลีกเลี่ยงเนื้อแพะ  เนื้อปลา  กุ้ง  หอย  ปู  ไข่  นม  และอาหารรสเผ็ด
เพราะจะไปกระตุ้นและทำให้อาการผิวหนังกำเริบ

สิว  หรือต่อมไขมันอักเสบ

               งดอาหารเผ็ดและมัน  เพราะทำให้เกิดการสะสมความร้อนชื้นของกระเพาะ
อาหาร  ม้าม    มีผลต่อความร้อนชื้นไปอุดตันพลังของปอด  ควบคุมผิวหนัง  ขน  ตาม
ร่างกาย  ทำให้เกิดสิว


 


 
www.mccormick.in.th